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在教学实际中，存在着不同的教学水平。根据现代教学理论的研究，国际留学教育教学可以分为以下三种水平：记忆水平、理解水平和探索水平。
1.记忆水平
记忆水平的教学是一种低水平的教学。它的主要特点是：教师照本宣科、一味灌输，不引导、启发，学生则停滞在死记硬背、机械掌握、一知半解上，不能保证教学质量。记忆水平的教学的主要原因是教师业务水平太低，对教材未能很好掌握，教学又不得法。改变这种状况，必须从根本上提高教师专业水平，更新教学观念，进行基本教学方法和教学技能的训练等。
2.理解水平
理解水平的教学从层次上说高于记忆水平的教学，但二者也有天然的联系，艺术类职业教育理解水平的教学常常建立在对信息和知识记忆的基础之上。其特点是：教师认真详细讲解了教学内容，学生通过认真听讲.思考与练习，基本上能理解和运用所学知识技能.完成了教学任务。
3.探索水平
探索水平的教学是教学较高境界，它已经不满足于对知识信息的记忆和对其意义的理解，而是在这个基础上走向了进一步的发现和探究，向知识创造的方向推进。它的主要特点是：教师注重引导启发、中等职业教育学校讲解、示范，善于提出发人深省、能挑战学生智慧的问题，善于激励学生积极思考，充分发挥学生的主动性、创造性，注重不断引导学生的探究走向深人，在激烈的思想碰撞与论争中发挥学生个人的聪明才智，攻克难关，获取真知，让师生充分享受到教学的乐趣与喜悦。
